CAMALO’ DI POVEGLIANO (TV) – Corso di primo livello per assaggiatori (13 gennaio – 10 febbraio)
Nuovi assaggiatori di grappa e acquaviti in arrivo a Treviso, pronti a farsi promotori della ‘cultura del buon bere consapevole’. A formarli sarà il corso di primo livello promosso dall’associazione veneta di Anag, Assaggiatori grappa e acquaviti, che si svolgerà dal 13 gennaio al 10 febbraio presso il Centro Polifunzionale Pro Loco Camalò, a Camalò di Povegliano (via Povegliano, 45). Il corso proporrà cinque lezioni settimanali – nel giorno del mercoledì a partire dalle ore 20.30 – per conoscere il mondo ‘spiritoso’ dei distillati e favorire un consumo attento alla qualità piuttosto che alla quantità del prodotto, obiettivo primario di Anag e delle sue associazioni regionali e delegazioni provinciali attive in tutta Italia. Le iscrizioni sono ancora aperte e per partecipare è richiesta l’associazione ad Anag, che è possibile effettuare anche al momento dell’iscrizione. Al termine del corso sarà rilasciato un attestato di partecipazione ai nuovi assaggiatori.
Il programma. Il corso di primo livello si aprirà con la consegna del materiale didattico e la presentazione di Anag e della scheda adottata nella degustazione di grappa e acquaviti. Le lezioni successive illustreranno i principi dell’assaggio coinvolgendo vista, olfatto, retrolfatto e gusto; le origini e le norme della produzione di grappa e acquaviti d’uva e delle tecniche di distillazione; l’unicità della grappa, acquavite 100 per cento italiana. L’ultima lezione sarà dedicata alla “cultura del buon bere”, per conoscere meglio l’alcol e i suoi limiti e promuovere un consumo consapevole. Ogni lezione si chiuderà con la degustazione di grappe e acquaviti. Per informazioni e iscrizioni, è possibile scrivere un’e-mail all’indirizzo [email protected] oppure contattare il numero 349-4575018 (Pasquale Musardo, direttore del corso per Anag Treviso). Sono previste agevolazioni per i soci della Pro Loco Camalò.
