L'Anag – Assaggiatori Grappe e Acquaviti – ha organizzato per il primo week end di gennaio un corso nazionale per formare relatori Anag di 1° e 2° livello. All'iniziativa hanno aderito circa 70 partecipanti provenienti dal Piemonte, Lombardia, Trentino Alto Adige, Friuli, Veneto, Toscana, Emilia Romagna, Umbria, Campania e Sicilia.

L'occasione è stata quella di presentare la nuova didattica ANAG aggiornata delle nuove normative, e rafforzata sulle tematiche delle fermentazioni.

Venerdì 6 gennaio la cena conviviale ha permesso di amalgamare gli ospiti anche con un gentile omaggio rivolto alle donne dell'Anag presenti, mentre l'intensa tre giorni ha visto ritornare sui banchi gli aspiranti docenti con un programma serrato tra lezioni, degustazioni e confronti diretti, e i docenti sono stati efficaci nell'esporre le lezioni che nel primo livello hanno toccato le tematiche della normativa, l'analisi sensoriale, la distillazione e novità, l'approccio e la cultura nel bere meno ma bere bene. Nel secondo livello tra i temi affrontati la distillazione in sottovuoto, i lieviti e l'approfondimento sugli altri distillati.

Sabato pomeriggio corso plenario sugli aldeidi grazie all'esaustiva lezione di Sergio Moser e domenica 8 gennaio mattinata impegnata negli esami scritti, somministrando una corposa serie di domande e una degustazione di 4 distillati. Il tutto in tempi molto ristretti e a degna conclusione un pranzo per suggellare l'amicizia tra le regioni e l'arrivederci a prossimi concorsi.