Tra mimose, donne degustatrici e visitatrici, si è svolta il 7 e 8 Marzo 2009  la quinta edizione di Gocce di Grappa, la rassegna del distillato Italiano a Colle di Val d'Elsa in Toscana.

Molto apprezzate le grappe invecchiate, accanto ai prodotti più giovani e alle acquaviti di frutta
Gocce di Grappa conferma il successo della rassegna dedicata al distillato italiano

Grande gradimento per le grappe invecchiate, ma grazie ai consigli degli esperti dell’Anag Associazione della Toscana anche le grappe giovani e le acquaviti di frutta hanno riscosso forte interesse. Può essere sintetizzata così la quinta edizione di Gocce di Grappa, la rassegna del distillato italiano che ha animato Piazza Arnolfo, a Colle di Val d’Elsa sabato 7 e domenica 8 marzo con una grande partecipazione di visitatori. La manifestazione è stata promossa dall’assessorato al turismo del Comune di Colle di Val d'Elsa, in collaborazione con Anag, Assaggiatori Grappa ed Acquaviti - Associazione della Toscana,  la Pro Loco colligiana e il centro commerciale naturale Colgirandola, con il patrocinio della Regione Toscana - Assessorato all’agricoltura, della Provincia di Siena, dell’Istituto Nazionale Grappa e dell’Associazione Donne della Grappa.

Il sole ha illuminato questa edizione dell’8 Marzo e ha premiato le donne che numerose sono state presenti assaggiando, affidandosi ai loro sensi nel valutare i prodotti e partecipando ai seminari con il cioccolato. Ai laboratori sensoriali con il sigaro toscano, invece, le donne erano poco interessate ed il campo è stato lasciato all’altro sesso. I visitatori  sono arrivati dalle varie province della Toscana e anche da molte parti d’Italia per godere della rassegna che ha visto la partecipazione di produttori ed espositori provenienti da Piemonte, Trentino Alto Adige,  Veneto, Friuli Venezia Giulia e Toscana, mentre al banco d’assaggio i visitatori hanno potuto degustare i prodotti sotto la guida professionale ed esperta di alcuni rappresentanti dell’Anag - Associazione della Toscana, scegliendo fra trentotto tipi di grappa e distillati. La cornice della rassegna è stata completata dagli abbinamenti delle grappe con cioccolato e dai laboratori sensoriali sul sigaro toscano abbinato alle grappe. Grande interesse anche per i piatti proposti dai ristoranti che hanno aderito alla manifestazione preparando specialità a base di grappa. con visitatori che hanno prenotato appositamente per provare gusti particolari.

I degustatori dell’ANAG e, soprattutto le donne degustatrici che, assieme all’Associazione Donne della Grappa erano presenti a fare assaggiare i prodotti, hanno spiegato, illustrato e offerto prodotti diversi ed hanno raccolto le schede di valutazione fatte riempire al Banco d’Assaggio. La risultanza è stata che il gusto dei visitatori si sta spostando verso prodotti invecchiati. La grappa giovane è meno richiesta e meno valutata, anche se alcune di esse hanno avuto un buon gradimento e sono state le trentine di vitigni locali, come il Teroldego o il Muller Thürgau oppure grappe di elevata gradazione alcolica, pulizia di profumi e nettezza di gusto. Le grappe invecchiate sono state richieste in misura maggiore. Molto spesso i visitatori arrivavano già con la richiesta di assaggiare quelle invecchiate e la presenza dei degustatori dell’ANAG aveva il compito di far affiancare alla richiesta specifica del visitatore anche prodotti diversi e meno conosciuti e, spesso, le proposte alternative riscuotevano gradimento. Molte volte il visitatore si è trovato a  mettere in discussione il proprio pregiudizio e a capire che una grappa può essere “morbida” anche se non è invecchiata.
Anche le acquaviti di frutta e di uva sono state gradite, sebbene con alternanza di giudizi.
Nel corso della manifestazione, inoltre, si è riscontrato che la maggioranza dei visitatori non aveva frequentato corsi specifici d'assaggio e questo vuol dire che nella loro degustazione e nella valutazione si sono affidati soltanto al loro gusto.

Espositori
Alboni Distillati - Distillerie Bepi Tosolini - Distillerie Bonollo - Istituto Tutela Grappa Trentino -  Mazzetti d'Altavilla- Distilleria Santa Teresa dei F.lli Marolo
Cioccolato
Follie d’Arnolfo
Aziende presenti con i prodotti al Banco d’Assaggio
Roner -  Sibona  -..Zeni .-..Segnana  -  Francoli..-..Gualco..-..Poli Giovanni..-Villa de Varda..-..Bottega..-..Revel Chion..-..Bepi Tosolini..-..Azienda Belsedere - Mazzetti Altavilla..-  DETA..-.. Vieux Moulin ..-..Magnoberta