"GRAPPA & GELATO" a Torino

Organizzata dal Vice Presidente ANAG Regionale Piemonte Franco COMBA, si é svolta a Poirino (TO) il 30 maggio presso l'Agrigelateria San Pè la serata didattica "Grappa & Gelato".

Nel corso della bellissima e riuscitissima serata sono stati assaggiati quattro abbinamenti di grappe con gelato.

I gelati sono stati preparati il giorno stesso dal titolare dell'Agrigelateria Afonso BURZIO mentre l'impeccabile servizio di sala é stato svolto dal Sig. Giovanni e dalla Dott.ssa Anna.

Gli oltre 30 Assaggiatori convenuti hanno apprezzato positivamente gli abbinamenti in particolare per la elevata qualità dei prodotti utilizzati.

A fine serata si é provveduto a redigere una graduatoria degli abbinamenti con la seguente classifica:

1) Gelato alla crema con grappa di Moscato giovane,

2) Gelato al cioccolato fondente con grappa di Malvasia,

3) Gelato ai frutti di bosco con grappa di Chianti,

4) Gelat al bunnet con grappa di Arneis.

Abbiamo verificato che i gelati con gusto classico sono sicuramente più facili da abbinare e più apprezzati mentre i gusti particolari creano minore esaltazione dei due prodotti.

Franco COMBA ha condotto brillantemente la serata coadiuvato negli abbinamenti dalla dinamica.

 Paola Pignatelli

 Delegato ANAG Torino.