La XXIV edizione del concorso Alambicco D’Oro tenutasi a Varese ha visto la partecipazione di 40 Aziende e la presentazione di 133 prodotti.
Le grappe partecipanti sono state classificate nelle categorie previste dal Bando di concorso.
Gli assaggi si sono tenuti a Varese il giorno 16 settembre 2006. Agli assaggi hanno partecipato 48 assaggiatori ANAG provenienti da varie Regioni d’Italia.
Ogni grappa partecipante al concorso è stata assaggiata da almeno 7 assaggiatori.....

La XXIV edizione del concorso Alambicco D’Oro tenutasi a Varese ha visto la partecipazione di 40 Aziende e la presentazione di 133 prodotti.
Le grappe partecipanti sono state classificate nelle categorie previste dal Bando di concorso.
Gli assaggi si sono tenuti a Varese il giorno 16 settembre 2006. Agli assaggi hanno partecipato 48 assaggiatori ANAG provenienti da varie Regioni d’Italia.
Ogni grappa partecipante al concorso è stata assaggiata da almeno 7 assaggiatori pertanto ogni campione è stato assaggiato almeno 7 volte. In alcuni casi, ma solo ai fini della verifica dell’attendibilità dell’assaggiatore, alcuni campioni a discrezione dei responsabili del concorso sono stati soggetti ad una replica.
Tutti i giudici sono stati codificati mediante l’attribuzione di lettere dell’alfabeto e sono stati raggruppati in commissioni composte da sette giudici ciascuna, avendo cura di creare commissioni il più possibile eterogenee.
Per tutte le commissioni sono state predisposte 4 tornate di assaggio di 6 o 7 grappe ciascuna.
I campioni sono stati serviti in forma rigorosamente anonima secondo uno schema di distribuzione a conoscenza del solo responsabile della mescita dei campioni. Il responsabile della elaborazione dei dati ha successivamente avuto a disposizione l’intera decodifica.
I parametri di giudizio ai quali sono state sottoposte le grappe sono stati i classici relativi ai giudizi visivi, olfattivi e gusto-olfattivi La scheda utilizzata è stata quella ufficiale dell’Anag strutturata a ventaglio, su cui l’assaggiatore registra, per ogni parametro di valutazione e in funzione di quel descrittore il proprio giudizio.
I punteggi ottenuti sono stati analizzati valutando per ciascun parametro sia la media ponderata dei giudizi sia il valore mediano del punteggio assegnato dagli assaggiatori. I giudizi di ogni campione sono stati elaborati mediante il metodo di calcolo messo a punto dall’ANAG valutando anche che ciascun campione avesse almeno il 90% di convergenza del giudizio.
Per la XXIV edizione del concorso Alambicco D’Oro i punteggi assegnanti dagli assaggiatori ANAG sono andati da un minimo di 72 per la media ponderata e 72,5 per il valore della mediana ad un massimo di 88 per la media ponderata e 89 per il valore della mediana.
L’ANAG ha ritenuto di premiare i prodotti che hanno ottenuto un valore della mediana superiore a 82 e contemporaneamente anche un valore di media ponderata superiore a 82.
Per quanto sopra sono state ritenute meritevoli del riconoscimento della XXIV edizione del concorso Alambicco D’Oro ben 74 grappe su 133 (circa il 55% dei partecipanti)."